攀枝花市經(jīng)貿(mào)旅游學(xué)校中餐烹飪專業(yè)怎么樣?最近很多家長都在咨詢學(xué)校，但是對專業(yè)這一塊不太了解，小編收集了一些專業(yè)的介紹分享給大家，今天，小編就介紹一些攀枝花市經(jīng)貿(mào)旅游學(xué)校中餐烹飪專業(yè)的相關(guān)情況，僅供大家參考。

一、專業(yè)簡介

中餐烹飪專業(yè)開辦于1999年，2011年被評為四川省工人先鋒號先進集體，2013年-2015年被納入中央財政支持的全國中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校重點建設(shè)專業(yè)計劃項目，2021年完成四川省中等職業(yè)學(xué)校示范專業(yè)建設(shè)。是四川省旅游學(xué)院的優(yōu)質(zhì)生源基地，也是攀枝花市烹飪高技能人才培養(yǎng)基地。

二、專業(yè)課程

專業(yè)主要開設(shè)有熱菜制作、涼菜制作、中式面點、西式面點等專業(yè)課程。

三、技能大賽獲獎

學(xué)生參加市級中職學(xué)生技能大賽，連續(xù)十三年囊括中餐烹飪各賽項的一、二等獎，參加省級中職學(xué)生技能大賽屢次獲得省一、二、三等獎，參加全國中職學(xué)生烹飪比賽獲涼菜冷拼三等獎，實現(xiàn)攀西地區(qū)國家級大賽獎牌零的突破。教師參加攀枝花市“工匠杯”烹飪比賽獲中式面點賽項一、二等獎，被授予“攀枝花市工匠”稱號，參加營養(yǎng)配餐技能大賽，2人獲市二等獎，1人獲省一等獎。

四、升學(xué)·就業(yè)

升學(xué)：我校中餐烹飪專業(yè)學(xué)生本、?？粕暇€率名列前茅，近五年來共142人參加高考，本科上線41人，專科上線101人，為四川旅游學(xué)院、四川商務(wù)職業(yè)學(xué)院、眉山職業(yè)技術(shù)學(xué)院、瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院等高校輸送優(yōu)質(zhì)畢業(yè)生，是四川旅游學(xué)院的“優(yōu)質(zhì)生源基地”。

馬佳麗

2013級烹飪高考班， 2016年考上四川旅游學(xué)院烹飪專業(yè)本科，2021年考上成都大學(xué)食品加工與安全專業(yè)碩士研究生

姚智聰

2016年烹飪專業(yè)對口高考四川省第一名，現(xiàn)為瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院專業(yè)教師。

曹修源

2017級烹飪高考班。2020年考入四川旅游學(xué)院烹飪專業(yè)本科。

李朝燕

2017級烹飪高考班，面點省賽二等獎獲得者，考入四川旅游學(xué)院烹飪專業(yè)本科。

就業(yè)：與羅曼法國烹飪學(xué)校合作辦學(xué)、就業(yè)，與成都徐記餐飲管理有限公司舉辦現(xiàn)代學(xué)徒制班合作辦學(xué)、就業(yè)，與全國知名老字號企業(yè)昆明冠生園食品有限公司合作辦學(xué)、就業(yè)，中餐烹飪專業(yè)畢業(yè)生主要在國際金獎餐廳、黑珍珠二鉆餐廳、高星級酒店、全國知名餐飲企業(yè)、知名糕點企業(yè)從事熱菜、涼菜、中西面點制作等工作。

與羅曼法國烹飪學(xué)校合作辦學(xué)

五、專業(yè)教師團隊

烹飪專業(yè)教師13人，其中攀枝花市工匠1名，攀枝花市中式烹調(diào)大師工作室領(lǐng)銜人1名，川菜烹飪名師4人，中式面點高級技師2人，中式面點技師2人，中式烹調(diào)高級技師1人，中式烹調(diào)技師4人，高級中式烹調(diào)師3人，高級中式面點師2人，高級西式面點師3人，高級西式烹調(diào)師3人，市級學(xué)科帶頭人1人，市級骨干教師5人，“雙師型”教師占比100%。

龐杰

高級講師，高級烹調(diào)技師，高級營養(yǎng)師，川菜烹飪名師，市級學(xué)科帶頭人，攀枝花市龐杰中式烹調(diào)大師工作室領(lǐng)銜人。

劉紅燕

講師，攀枝花市工匠，中式面點高級技師，市級骨干教師，2019年四川省教師教學(xué)能力大賽一等獎獲得者。

鄧璽

高級講師，中式烹調(diào)技師，高級營養(yǎng)師，川菜烹飪名師，市級骨干教師，四川省營養(yǎng)配餐大賽一等獎獲得者。

沈啟峰

講師，中式面點技師，西式面點技師，高級營養(yǎng)師，市級骨干教師，2019年四川省教師教學(xué)能力大賽一等獎獲得者，四川省中職學(xué)生職業(yè)技能大賽優(yōu)秀指導(dǎo)教師，曾赴新加坡學(xué)習(xí)職業(yè)教育教學(xué)法。

周啟華

高級講師，中式烹調(diào)技師，高級營養(yǎng)師，川菜烹飪名師，市級骨干教師，全國中等職業(yè)學(xué)校信息化教學(xué)說課大賽二等獎，攀枝花市營養(yǎng)配餐技能大賽二等獎，曾赴新加坡學(xué)習(xí)職業(yè)教育教學(xué)法。

高璞

講師，中式面點高級技師，全國中等職業(yè)學(xué)校信息化教學(xué)說課大賽三等獎。

張志鈞

高級講師，中式烹調(diào)技師，高級營養(yǎng)師，四川省職業(yè)技能水平考試考評員。

汪建全

高級講師，高級中式烹調(diào)師，高級西式烹調(diào)師，高級營養(yǎng)師，川菜烹飪名師，四川省優(yōu)秀教師，指導(dǎo)學(xué)生在省級技能競賽中屢次獲獎。

李毅

高級講師，高級中式烹調(diào)師，四川省職業(yè)技能水平考試考評員。

黃維禮

講師，高級中式烹調(diào)師，高級西式烹調(diào)師，高級營養(yǎng)師，四川省職業(yè)技能水平考試考評員，指導(dǎo)學(xué)生在市級技能競賽中屢次獲獎。

母政周

講師，中式烹調(diào)技師，四川省職業(yè)技能水平考試考評員。

胡新池

助理講師，高級中式烹調(diào)師，高級西式烹調(diào)師，高級營養(yǎng)師，四川省職業(yè)技能水平考試考評員，攀枝花市營養(yǎng)配餐技能大賽二等獎。

樊文

助理講師，高級中式面點師，高級中式烹調(diào)師，四川省職業(yè)技能水平考試考評員，攀枝花市中職教師教學(xué)能力大賽一等獎。

以上就是攀枝花市經(jīng)貿(mào)旅游學(xué)校中餐烹飪專業(yè)怎么樣的情況介紹，通過對這專業(yè)的了解，希望大家可以選擇到自己喜歡的專業(yè)，如果大家還想了解更多的專業(yè)信息，請關(guān)注前景通中職網(wǎng)。

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