四川城市職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)是同學(xué)們爭(zhēng)相報(bào)讀的熱門專業(yè),關(guān)于該專業(yè)的基本情況也是大家所關(guān)心的問(wèn)題,這篇文章我們就該專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo),課程設(shè)置,就業(yè)方向,還有師資力量等情況給大家做一個(gè)介紹,希望可以幫到你!

一:四川城市職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)

　　四川城市職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)旨在通過(guò)科學(xué)的課程設(shè)置與實(shí)踐活動(dòng)，圍繞經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展對(duì)專業(yè)人才的需求，以校企共育改革為先導(dǎo)，以工學(xué)結(jié)合為著力點(diǎn)，建設(shè)獨(dú)具特色的“校企深度融合、工學(xué)交替，教學(xué)做一體化”人才培養(yǎng)模式，面向現(xiàn)代酒店的業(yè)務(wù)部門，培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德、全面專業(yè)知識(shí)，優(yōu)秀服務(wù)意識(shí)，較高服務(wù)管理能力的高素質(zhì)基層、中層管理者。

　　培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握酒店服務(wù)與經(jīng)營(yíng)管理的基礎(chǔ)知識(shí)，具備良好的語(yǔ)言溝通、酒店經(jīng)營(yíng)管理和團(tuán)隊(duì)合作能力，從事現(xiàn)代酒店業(yè)或高端服務(wù)業(yè)的一線服務(wù)和基層管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

　　核心課程：旅游學(xué)概論、酒店管理概論、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒店財(cái)務(wù)管理、 酒店人力資源管理、酒店品牌建設(shè)與管理、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理、酒店商務(wù)英語(yǔ)、酒店公關(guān)禮儀等。

　　就業(yè)方向:學(xué)生畢業(yè)后可從事各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務(wù)人員;各類旅游公司，旅游管理部門工作人員;各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會(huì)展等工作;各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事業(yè)務(wù)洽談、對(duì)外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作;各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事市場(chǎng)調(diào)查、情報(bào)、信息服務(wù)等工作。畢業(yè)生可在旅游行政管理部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、旅行社、酒店、旅游交通企業(yè)、景區(qū)、會(huì)展中心等單位從事行業(yè)管理、科研教學(xué)、導(dǎo)游、人力資源培訓(xùn)等工作。

二:四川城市職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)師資力量介紹

　　1:高小茹，副教授

　　旅游管理系主任，酒店管理專業(yè)負(fù)責(zé)人。碩士研究生，高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師，獲美國(guó)飯店協(xié)會(huì)“黃金服務(wù)”認(rèn)證。先后主持和參研省教廳等省級(jí)課題10余項(xiàng)，主編《餐飲服務(wù)與管理》、《旅游學(xué)概論》等多部教材，發(fā)表核心期刊論文4篇，ISTP檢索1篇，普通期刊十多篇。

　　2:祥寒冰，副教授

　　碩士研究生，酒店管理專業(yè)教師。先后主持和參研省教廳和校級(jí)課題近十項(xiàng)，發(fā)表學(xué)術(shù)論文近十篇，主編和參編旅游專業(yè)教材三部。多次被評(píng)為學(xué)院優(yōu)秀教師、師德師風(fēng)先進(jìn)個(gè)人、評(píng)估先進(jìn)個(gè)人等。多次指導(dǎo)學(xué)生在“省級(jí)及國(guó)家級(jí)高職院校中餐宴會(huì)設(shè)計(jì)大賽”和“茶藝技能大賽”中獲獎(jiǎng)。

　　3:何成軍，講師，碩士研究生

　　主要從事酒店管理方面的教學(xué)與科研工作，主講《酒店?duì)I銷策劃》、《酒店信息化與電子商務(wù)》等專業(yè)主干課程。 近兩年參與2017年度國(guó)家社科基金西部項(xiàng)目1項(xiàng)、國(guó)家民委項(xiàng)目1項(xiàng)、四川省哲學(xué)社會(huì)科學(xué)規(guī)劃辦公室項(xiàng)目1項(xiàng)、四川省旅游發(fā)展委員會(huì)項(xiàng)目2項(xiàng)，發(fā)表CSSCI、北大核心等論文共計(jì)10篇，指導(dǎo)學(xué)生獲得創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)禮豪程未來(lái)職業(yè)挑戰(zhàn)賽等獎(jiǎng)項(xiàng)。

　　以上文章內(nèi)容就是2021年四川城市職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)的基本情況,如果你還想了解更多四川高職院校招生專業(yè),請(qǐng)關(guān)注前景通中職網(wǎng)!

本文來(lái)源：http://www.ctwy.net.cn/zszy/6827.html，轉(zhuǎn)載請(qǐng)著名出處！