2024年四川省商務(wù)學(xué)校學(xué)校烹飪專業(yè)情況介紹?烹飪專業(yè)好不好?學(xué)校作為一所四川省“50家”優(yōu)質(zhì)教學(xué)無投訴示范校，學(xué)校的烹飪專業(yè)實力很好，是學(xué)校的重點鉆研，學(xué)校非常重視這個專業(yè)的發(fā)展，同學(xué)們在這里能夠得到很好的條件。最近學(xué)校舉行了成都項目優(yōu)秀畢業(yè)生拜師儀式。下面就和小編一起了解一下吧。
烹飪專業(yè)成立于1976年，是四川省重點專業(yè)和教育部首批“全國烹飪示范專業(yè)”和“中國烹飪營養(yǎng)飲食專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制”試點專業(yè)。一些教師前往美國、德國、法國、俄羅斯、日本、芬蘭等國家進行專業(yè)學(xué)習(xí)和教學(xué)交流?，F(xiàn)有10名教師被評為中國烹飪大師，33名教師被評為四川烹飪大師和名師。 2001年和2012年，為中央直屬機關(guān)培訓(xùn)了為國家領(lǐng)導(dǎo)人服務(wù)的兩個廚師參加的“川菜技術(shù)提升班”。2002年，中央組織部選派了我們的專業(yè)教師為十六大代表廚師制作川菜。專業(yè)教師和學(xué)生在國際和國內(nèi)各種烹飪比賽中獲得近百枚獎牌。有1500多名烹飪專業(yè)學(xué)生，在全國名列前茅。
作為一個重點專業(yè)，它不僅得到了省內(nèi)外的廣泛認可，而且擁有一流的教學(xué)資源，保證了學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中得到最好的支持和指導(dǎo)。這些資源包括經(jīng)驗豐富的教師團隊、先進的設(shè)備和豐富的實習(xí)機會，充分滿足了學(xué)生對專業(yè)技能的需求。本專業(yè)的課程設(shè)置不僅注重理論知識的傳授，還注重實踐操作能力的培養(yǎng)。在精心設(shè)計的實踐課程中，學(xué)生可以掌握各種烹飪技巧，了解餐飲業(yè)的運營模式，培養(yǎng)良好的專業(yè)素養(yǎng)。此外，學(xué)校與多家知名餐飲企業(yè)建立了密切的合作關(guān)系，為學(xué)生提供了寶貴的實習(xí)和就業(yè)機會，幫助他們在未來的職業(yè)生涯中脫穎而出。在這里，學(xué)生不僅學(xué)習(xí)烹飪技巧，還體驗藝術(shù)的轉(zhuǎn)化和表達。隨著時間的推移，他們不僅會獲得專業(yè)技能，還會獲得對食材、人文、文化的深刻理解和熱愛，從而為自己的未來打下堅實的基礎(chǔ)。
2024年7月10日，四川省商務(wù)學(xué)校隆重舉行首屆“中國烹飪——金龍魚班”成都項目優(yōu)秀畢業(yè)生拜師儀式。中國烹飪協(xié)會會長楊柳，金龍魚慈善公益基金會理事長張建新，四川省歸國華僑聯(lián)合會副主席田國春，金龍魚國際烹飪研究院副院長翟春燕，四川省烹飪協(xié)會副會長兼秘書長高樸，益海(廣漢)糧油飼料有限公司總經(jīng)理王振榮，四川商務(wù)學(xué)校黨委書記、校長李文川等校領(lǐng)導(dǎo)出席儀式，學(xué)校相關(guān)部門負責(zé)人和在校三個年級“金龍魚班”學(xué)生參加儀式。
2021年10月，由中國烹飪協(xié)會、金龍魚慈善公益基金會、四川省華僑公益基金會、四川省烹飪協(xié)會、四川省商務(wù)學(xué)校五方聯(lián)合發(fā)起的“中國烹飪——金龍魚烹飪班”精準(zhǔn)扶貧項目落地我校，旨在資助川渝地區(qū)家庭經(jīng)濟困難學(xué)生，學(xué)習(xí)廚師技藝，擺脫家庭困境。學(xué)生到校后，金龍魚慈善公益基金會承擔(dān)了書本費、住宿費、保險費等，并每月給予學(xué)生一定的生活補助，保障學(xué)生在校生活。四川省商務(wù)學(xué)校從學(xué)生的實際情況出發(fā)，分析學(xué)生身體素質(zhì)、心理健康、學(xué)習(xí)態(tài)度等情況，制定三年階段目標(biāo)，有針對性地開展班級建設(shè)工作，幫助學(xué)生克服心理障礙，提升專業(yè)水平，并從課程設(shè)置、師資配備、培養(yǎng)路徑三管齊下，為“金龍魚班”學(xué)生制定專業(yè)的培養(yǎng)計劃，配備資深教師團隊，建立學(xué)生個人檔案，進行長效的成長評估，形成完整的三階培養(yǎng)模式。
拜師儀式由烹飪系楊俊老師主持。儀式開始前，現(xiàn)場人員通過視頻回顧了項目的發(fā)展歷程，并對學(xué)生作品進行了展示和介紹。四川商務(wù)學(xué)校李文川校長、益海(廣漢)糧油飼料有限公司王振榮總經(jīng)理、四川省歸國華僑聯(lián)合會田國春主席、四川省烹飪協(xié)會高樸副會長、中國烹飪協(xié)會楊柳會長先后致辭，勉勵畢業(yè)生在初入職場之時，堅定信心，不畏挑戰(zhàn)，心懷一份對職業(yè)的虔誠，用實際行動回報社會，做一名正能量的傳播者，譜寫出彩人生。在隨后的表彰環(huán)節(jié)，現(xiàn)場領(lǐng)導(dǎo)為全體畢業(yè)生頒發(fā)畢業(yè)證書，為優(yōu)秀教師授予榮譽證書，為烹飪大師頒授聘書。優(yōu)秀學(xué)生代表發(fā)言感謝社會各界的關(guān)心關(guān)愛和學(xué)校的精心培育，金龍魚烹飪研究院翟春燕院長發(fā)表了熱情的致辭，鼓勵同學(xué)們弘揚工匠精神，努力成長為復(fù)合型烹飪?nèi)瞬?。在拜師儀式環(huán)節(jié)，5名優(yōu)秀畢業(yè)生鄭重地為大師奉上拜師帖，行叩首禮，向師傅敬茶，大師為學(xué)生贈送回徒帖，李超大師代表所有師傅宣讀師訓(xùn)，最后，師徒和全體人員在溫馨融洽的氣氛中合影留念。
在我校首屆“中國烹飪——金龍魚班”學(xué)員畢業(yè)之際，舉辦此次拜師儀式，既是對“中國烹飪——金龍魚烹飪班”項目成果的一次總結(jié)，也是對優(yōu)秀畢業(yè)生的一種褒獎，它象征著技藝與經(jīng)驗的代代相傳，是廚師精神與文化的延續(xù)。參加拜師儀式的5名優(yōu)秀畢業(yè)生表現(xiàn)突出，獲得拜師機會，開啟高層次平臺職業(yè)生涯的第一步，他們的示范帶動作用，也必將激勵更多金龍魚班學(xué)子，以他們?yōu)榘駱?，珍惜求學(xué)機會，把對烹飪技藝的熱愛融入刻苦學(xué)藝的實際行動，以一技之長改變個人和家庭命運，在傳承和創(chuàng)新中讓川菜發(fā)揚光大。首屆四川省商務(wù)學(xué)?！爸袊腼儭瘕堲~班”優(yōu)秀畢業(yè)生成都項目拜師儀式的成功舉行，為“金龍魚班”的舉辦進行了有益的探索，為烹飪系現(xiàn)代學(xué)徒制增添了新的內(nèi)涵，為烹飪系學(xué)生提供了一個展示自我、交流學(xué)習(xí)、拓展視野的良好平臺，同時為校企合作注入了新的活力和動力。我們相信，在大師的引領(lǐng)下，同學(xué)們一定能夠以感恩之心，用心學(xué)習(xí)，精湛技藝，為四川飲食文化的繁榮貢獻自己的智慧和汗水。
以下就是有關(guān)2024年四川省商務(wù)學(xué)校學(xué)校烹飪專業(yè)情況介紹烹飪或?qū)I(yè)好不好的情況介紹。學(xué)校烹飪專業(yè)實力雄厚，是四川省的重點專業(yè)，教學(xué)資源十分豐富，為學(xué)生提供了很好的發(fā)展機會，歡迎同學(xué)們報考。如果同學(xué)們還想了解四川中職學(xué)校新聞，請繼續(xù)關(guān)注前景通中職網(wǎng)。
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