樂山市旅游學校烹飪專業(yè)好嗎?當然每個專業(yè)都有自己的優(yōu)勢,樂山旅游學校注重各個專業(yè)學生動手能力的培養(yǎng),烹飪專業(yè)也是非常不錯的,近期該專業(yè)的同學還進行了烹飪基本功的訓練,我們一起通過下面的文章來了解一下,你就曉得該專業(yè)到底怎么樣了!

　　2021又是一個新的起點，一段新的征程。樂山市旅游學校烹飪專業(yè)學子們飽含熱情，動力十足，充滿干勁，以不變的目標，全新的動力開始了為期一周的基本功訓練。正所謂磨刀不誤砍柴工，基本功的訓練是廚師的入門基礎，包含了1.刀工技術;2.投料技術;3.上漿、掛糊技術;4.掌握火候技術;5.勾芡潑汁技術;6.調味的時間和數(shù)量掌握技術;7.翻勺技術和裝盤技術。

　　在這緊湊的一周時間內，需要同學們將假期里稍有懈怠的刀工技術和翻勺技術重新掌握，盡快進入狀態(tài)，提高最終菜肴的品質。本次的基本功訓練由四位專業(yè)老師帶隊，分別教授中西面點、冷拼與雕刻、熱菜制作技術等。四組學生在新學期伊始，展現(xiàn)給了我們令人驚嘆的烹飪素質和烹飪技巧。在刀工練習上同學們不怕苦、不怕累、不怕痛。有的同學利用課余時間也不斷練習，每天認真請教老師，不懂就問，不會就練。同學之間的比拼也是從不停息“你沒我切的好”、“你沒我切的快”、“你的土豆絲沒有我的細”等等。

　　樂山市旅游學校的孩子們不斷的在比拼中學習，比拼中成長，充滿了青春的朝氣，展現(xiàn)出學子奮勇向前，精益求精的實干精神。如果你還想了解更多四川中職學校招生專業(yè)怎么樣,請關注前景通中職網(wǎng)!

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