四川省丹棱中學(xué)校食堂伙食好嗎?我們都知道學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)事關(guān)師生生命安全的大事，很多家長都比較擔(dān)心自家孩子在學(xué)校食堂吃不好飯，本文就大家所關(guān)心的丹棱中學(xué)食堂飯菜衛(wèi)生等情況給大家做一個介紹，希望下面文章能夠?qū)δ阌袔椭?

　　丹棱中學(xué)現(xiàn)有初、高中六個年級2396名學(xué)生(其中住校學(xué)生1058人)，教職員工238人。如何解決和保障全校近2700名師生員工的一日三餐，特別是飲食安全問題，一直是學(xué)校格外關(guān)注的頭等大事。本期以來，副校長王華云全面負(fù)責(zé)、支部書記劉林分管、后勤主任任莉主抓的后勤保障團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新采用“自主經(jīng)營、學(xué)校管理、不求盈利”模式，牢固樹立“服務(wù)育人、規(guī)范操作、質(zhì)量一流”意識，一直秉承“吃得放心、吃得營養(yǎng)、吃得暖心”理念，專心為師生健康負(fù)責(zé)、精心為教學(xué)順暢保駕、盡心為學(xué)校發(fā)展服務(wù)。

　　學(xué)校本著“民以食為天，餐廳無小事”的原則扎實(shí)抓好每個環(huán)節(jié)的安全工作。開學(xué)伊始，一場“筑牢安全防線，共建美好‘食’光”——四川省丹棱中學(xué)校2021秋季學(xué)校食堂食品安全專題會議在講學(xué)廳召開。學(xué)校主動邀請丹棱縣市場監(jiān)管局相關(guān)人員對后勤保障團(tuán)隊(duì)中專門設(shè)立的食堂管理小組人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)。食堂管理小組12名組員分成六個小組每天履職盡責(zé)對學(xué)校食堂運(yùn)行情況進(jìn)行督查管理，并形成機(jī)制周而復(fù)始。

　　學(xué)校后勤保障團(tuán)隊(duì)定期委派專業(yè)人員就食堂從業(yè)人員的服務(wù)態(tài)度、工作作風(fēng)、操作能力、菜品技術(shù)等方面開展培訓(xùn)活動。對食堂從業(yè)人員堅(jiān)持定期體檢、持健康證上崗，要求人人養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤換、勤洗工作服，做到上班前洗手、消毒，上班時穿工作服、帶工作帽、掛牌上崗，售飯時戴口罩、工作中杜絕抽煙等。2021年10月中旬，學(xué)校后勤保障團(tuán)隊(duì)委托四川中嵐工程項(xiàng)目管理有限公司，采取向社會公開招標(biāo)的方式，完成了更換學(xué)校食堂肉類、凍貨、蔬菜、調(diào)料、米面油等主要食材的供應(yīng)商工作，從源頭上保證了相關(guān)食品的安全。

　　學(xué)校全體教師兩人一組輪流參與食堂值日，每天早上六點(diǎn)在學(xué)校后校門嚴(yán)格把關(guān)驗(yàn)收當(dāng)日食材的品種、數(shù)量、質(zhì)量，堅(jiān)決拒收不合格、不新鮮、不衛(wèi)生的食材。學(xué)校還指派兩人對所有食材入庫、出庫進(jìn)行造冊登記，并嚴(yán)格規(guī)定所有食材進(jìn)入庫房要隔墻離地，生熟分開、成品與半成品分開，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，嚴(yán)防交叉感染。

　　以上文章內(nèi)容就是四川省丹棱中學(xué)校食堂伙食好嗎的情況介紹，看了上面的文章后，我想你對丹棱中學(xué)的食堂應(yīng)該有了一個全新的認(rèn)識，如果你還想了解更多高中學(xué)校食堂情況，請關(guān)注前景通中職網(wǎng)!

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