2025年四川省成都市財貿(mào)職業(yè)高級中學校教師成績?nèi)绾魏徒處煶煽兘榻B是怎么樣?首先,學校,鼓勵他們探索未知,追求卓越。通過多樣化的教學方法,教師們注重激發(fā)學生的學習興趣,使知識的傳授更加生動和有趣。近期學校開展成都財貿(mào)職高畢業(yè)生史心雨國際大賽摘5金3銀!的活動,下面大家跟小編一起來詳細了解一下吧。
四川省成都市財貿(mào)職業(yè)高級中學校教師成績很不粗,學校交流合作2025年3月,四川省成都市財貿(mào)職業(yè)高中黨委委員、副校長陳巧林率校團委書記李國見、副書記樓慶冬等12名師生代表前往四川旅游學院開展共青團工作專題交流。
近年來,教師參加職業(yè)院校教師教學(班主任業(yè)務)能力大賽(基本功大賽)獲全國一、二、三等獎3個,省一等獎18個,二等獎11個,三等獎7個。教師編輯或編輯三類9本教材,入選第一批“十四五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材。(其中,第一屆全國教材建設獎職業(yè)教育獲獎教材2本,是四川唯一一本)。16本教材入選“十四五”省職業(yè)教育規(guī)劃教材。
史心雨四川省成都市財貿(mào)職業(yè)高級中學校烹飪專業(yè)優(yōu)秀畢業(yè)生,擔任IKA奧林匹克大賽中國青年隊隊長,代表中國在國際烹飪技能大賽中獲得金牌5枚、銀牌3枚。
2016年11月FHC中國國際烹飪藝術比賽個人金牌1枚
2017年8月菲律賓國際廚師烹飪杯個人金牌、銀牌各1枚,團體銅牌1枚
2018年10月寧波國際廚師挑戰(zhàn)賽團隊金牌1枚、個人金牌1枚
2018年11月FHC中國國際烹飪藝術比賽團隊銀牌1枚,在隊伍中負責隊長職位
2019年11月FHC中國國際烹飪藝術比賽團隊金牌1枚,在隊伍中負責隊長職位
2020年3月IKA世界奧林匹克烹飪大賽團隊銀牌1枚、銅牌1枚,在隊伍中負責隊長職位
2025年4月2025FHA新加坡獅王杯大賽團隊賽冠軍,在隊伍中負責菜品設計協(xié)助隊員完成比賽
2025FHA新加坡獅王杯大賽
7年前,史心雨第一次帶隊出征世界級的比賽——IKA奧林匹克大賽。當時,24歲的她既要打磨菜品,還要照顧平均年齡16歲的隊員。在備賽期間,她不僅要做好菜品,還得在師傅把關下完成菜品介紹、文案撰寫、菜單設計以及培訓等工作,壓力大的時候偷偷抹眼淚。但財貿(mào)教給她的不僅是廚藝,還有那股不服輸?shù)膭蓬^。
厚積薄發(fā),鑄就卓越基石8年時間,從第一次站在賽場上,到今天能獨當一面的冠軍隊長,完成這些華美蛻變的的史心雨,在1995年出生于成都一個非常普通的家庭,父母經(jīng)營著小超市。史心雨的初中成績一般,在升學的時候,因為口碑選擇了成都財貿(mào)職高,就讀烹飪專業(yè)。
成都財貿(mào)職高是首批國家級重點職業(yè)學校,首批國家級中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學校,師資力量雄厚,校園設施建設完備。我校烹飪專業(yè)也是學校最早創(chuàng)辦的國家級重點專業(yè)之一,是四川省龍頭專業(yè),本科升學率連年居全校第一?,F(xiàn)有中國烹飪大師、中國烹飪名師數(shù)居成都市中職學校首位,聘請原五星級酒店廚師長擔任西點烘焙、西餐制作教師。建有可視化、智能化實訓室和現(xiàn)代化川菜文化體驗中心,引進法國藍帶廚藝學院課程,培養(yǎng)具有廚房管理能力和創(chuàng)業(yè)能力的西餐國際化人才。
2020年3月IKA世界奧林匹克烹飪大賽對于史心雨來說,財貿(mào)是人生路上的新起點。在成都財貿(mào)職高的三年,從刀工零基礎到能將蘿卜雕刻成花 ,從中式面點到西式擺盤,為她將來的發(fā)展打下了堅實的基礎。成都財貿(mào)職高一直秉持著"精益至臻"的文化理念,為每個學子搭建起成長的階梯。
在第一年學年,史心雨學習的是中餐,包括主要的文化課程和基礎的刀工。財貿(mào)職高的課程兼顧了文化課和實操課,隨著年級逐漸調(diào)整課程比例,與學生的發(fā)展情況相適應,以此來促進學生的個性發(fā)展。史心雨的班主任李國見老師回憶說,在班級里史心雨不是最優(yōu)秀的,卻是最努力的,經(jīng)常在實訓室一練就是一個下午。
小時候,史心雨在家里連碗都不用洗。上學時,她卻選擇了烹飪專業(yè)。媽媽非常心疼,認為女孩子不應該總去碰水。不過,史心雨并不在意,因為她熱愛烹飪,覺得這點苦不算什么。第二年學習西餐的時候,史心雨將側重點放在英語和調(diào)酒上。上調(diào)酒課前,她就對調(diào)酒非常感興趣,主動和老師說,想當調(diào)酒課的課代表。一個學期結束,史心雨的英語和調(diào)酒已經(jīng)有了很大的進步,那個時候她就想好自己要去做西餐。
在班主任李國見老師的支持和推薦下,17歲史心雨來到成都世紀城天堂洲際大飯店實習。三個月的實習期間里,她都在冷房負責自助餐。這段實習經(jīng)歷不僅鍛煉了史心雨的烹飪能力,也讓她有了人生第一筆工資。拿著人生第一筆工資,她給自己安排了特殊的成人禮:用攢下的錢去瀘沽湖旅行。正是這次旅行中的小插曲,讓她的職業(yè)道路更加清晰。在瀘沽湖他們遇到了一位成都的客棧老板,史心雨那時剛學西餐不久,調(diào)的酒被老板大加贊賞,讓她特別開心,也讓她堅定了自己的目標。
一年后她看到上海迪士尼在招聘,就直接去了上海,沒想到一去就應聘成功,留在了園區(qū)工作。迪士尼每年都有廚師比賽(FHC),當時她只是一名最基層的廚師,盡管覺得自己經(jīng)驗不足。但是史心雨抱著試試看的心態(tài)去報名了,她用副廚建議的菜品以法國鴨胸為主料的主菜,把鴨胸做了煎和油封兩種做法,搭配櫻桃鵝肝,一鴨三吃,練習了一個星期后就去參加比賽。回想到這段比賽經(jīng)歷,史心雨說自己運氣很好,拿到了比賽最高分,獲得了金牌。在比賽結束后就被調(diào)去了迪士尼Aurora絢景樓餐廳,成為了一名真正的西餐廚師。
FHC第一場比賽結束后,她就去了菲律賓參加比賽。這場比賽包括個人賽和團隊賽,個人賽每人要比三場,團隊賽一場。雖然名義上是代表迪士尼參賽,但實際上迪士尼的支持有限,從某種意義上說,他們是代表中國而戰(zhàn)。在這場比賽中,史心雨獲得了獎金以及金牌、銀牌和銅牌。比賽結束回到餐廳后,她依舊從最基礎的工作做起,向每一位師傅請教學習,同時繼續(xù)參加比賽,她覺得對于一個廚師來說,比賽是讓人進步最快的方式,能學習到很多東西。
2020年3月,史心雨又帶領6名主隊員和3名備用選手去德國斯圖加特參加比賽,因為疫情原因,有很多的困難和阻礙,正因為這樣,比賽的時候大家的凝聚力更強,一直喊著 “中國加油”!讓人真正感受到了中國力量的強大。這次比賽結束后史心雨沒有哭,她更多的是遺憾,雖然隊員們已經(jīng)盡力,但是只獲得了一枚銀牌和一枚銅牌。
這之后她變得比過去更沉默了些,更為內(nèi)斂,思考事情也比較深入全面。在這期間,史心雨開始漸漸思考未來自己應該怎么做,想要在這個行業(yè)不斷進步,單純比賽是遠遠不夠的。比賽雖然能迅速學到很多東西,但也存在一些問題。2022年上海迪士尼總廚周晨跟甬府合作了一家法餐廳LES-NUAGES ,27歲的史心雨來到這里擔任了主管,進入了管理層。餐廳創(chuàng)業(yè)初期只有5個人,他們既要負責菜品研發(fā),還要負責餐廳日常管理,處理各種文件等等。在這家餐廳三年的工作經(jīng)歷,讓史心雨變得越來越成熟,知道在很多方面遇到問題該如何解決,也了解了如何運作一家成熟的高端西餐廳。也是從這個時候開始,史心雨從比賽型選手轉變?yōu)楦睆N的角色,走向新的發(fā)展方向。
以上就是2025年四川省成都市財貿(mào)職業(yè)高級中學校教師成績?nèi)绾我约敖處煶煽兘榻B的情況介紹,學校還注重教師的專業(yè)發(fā)展,定期組織培訓與交流,確保教師始終保持與時俱進的教學理念。正是因為有這些優(yōu)秀的教師,學生們在各類學術和技能比賽中屢獲佳績,為學校爭光添彩,贏得了社會的廣泛認可。如果大家還想了解更多的四川中職學校新聞,請大家繼續(xù)關注前景通中職網(wǎng)。
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